Описание

Рагу по-ланкаширски — старинное английское блюдо, для приготовления которого можно использовать любое мясо.
Особенно вкусным оно получается из голеней цыплят мясных пород, которыми славится Ланкашир. Лук, чеснок и сельдерей обжаривают в небольшом количестве растительного масла, после чего кладут предварительно подготовленное филе голеней, накрывают крышкой и тушат, пока мясо не станет сочным. В конце добавляют пряные травы и несколько зёрен душистой горчицы.
Сочное ароматное рагу подают с картофелем, фасолью или солёной краснокочанной капустой.

Состав:
мясо (70%), из них куриное филе (100%), минералы (4%), прованские травы (0,2%), льняное масло (0,1%)